9 super lækre plantemiddage

9 super lækre plantemiddage

9 superlækre plantemiddage   1. Sødkartoffel-ris-boller m. cashewmozzarella 2. Vegansk ramen 3. BBQ pulled jackfruit burger 4. Vegansk quesadilla 5. Vegansk lasagne 6. Spicy peanut curry 7. Aubergine-kebaba 8. Soba nuddel-salat 9. Græskar-gnocchi Opskrifterne er...
Vegansk røget “laks”

Vegansk røget “laks”

Vegansk røget “laks”   En super nem opskrift, der minder virkelig meget om røget laks – men lavet af gulerødder 🙂 Jeg puttede det i fuldkornswraps m. rucola, guacamole, hummus og rødløg, men det kunne også have været perfekt i en bagel eller med...
Jul & Nytår

Jul & Nytår

Tips og idéer til jul & nytår 🎅🏻🎄   Her har jeg samlet lidt idéer til, hvordan man kan lave sundere julemiddage. Langt de fleste af opskrifterne er baserede på hele planter, dvs. de indeholder minimal mængde hvidt mel, olie, sukker m.v.  Resten kan man nemt...
Power-choko-gojibær-barer

Power-choko-gojibær-barer

Power-choko-gojibær-barer Bestemt ikke de billigste barer at lave! Men jeg tænker at de kunne passe godt til jul eller andet lidt festligt 😊    Ingredienser 2,4 dl. medjool dadler, presset lidt sammen 0,6 dl. valnødder 0,6 dl. pekannødder, i halve 1,2 dl....
Havregrøds-choko-snacks

Havregrøds-choko-snacks

Havregrøds-choko-snacks De nemmeste fuldkorns-snacks nogensinde!   Ingredienser 3 dl. grovvalsede havregryn 2 store modne bananer 0,6 dl. rosiner 0,6 dl. kakaonibs   Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 190 grader. Mos bananerne i en skål, tilsæt resten og mix....