Opsummering af gennembrud inden for ernæring 2017

Jeg har samlet nogle af de største begivenheder og offentlige tiltag inden for ernæring i 2017 for at vise jer, at der virkelig er sket noget!

Langt om længe er det plantebaserede budskab kommet til orde. Ikke kun blandt befolkningen men også i den medicinske verden og blandt sundhedsorganisationerne.
Budskabet om at vi bør spise langt flere hele planter samt mindre forarbejdet og animalsk mad er bestemt ikke nyt, men ting tager tid og særligt når budskabet hindres af genstridige ernæringsmyter, modstand fra fødevareindustrien og ikke mindst ligger langt fra vestens madtraditioner.

2017 var også året, hvor VeganerUdfordringen startede, og som indtil nu har hjulpet næsten 10.000 danskere med at afprøve en vegansk kost i 22 dage.

Vi er kommet langt, men vi har også lang vej igen! Jeg er meget spændt på, hvad der vil ske i 2018 👏👏

JANUAR
🍏 Den amerikanske diabetesforening anbefaler nu en plantebaseret kost i behandlingen af diabetes (se her)

MARTS
🍏 Det portugisiske parlament vedtager lov, der sikrer, at alle offentlige køkkener skal tilbyde et rent vegansk måltid (se her)

JUNI
🍏 Den amerikanske lægeforening fremlægger politisk erklæring om, at hospitaler bør tilbyde plantebaserede måltider samt at forarbejdet kød og sukkerrige drikke skal ud af hospitalerne (se her)

JULI
🍏 Kræftens Bekæmpelse fjerner forarbejdet kød fra deres opskrifter (se her)

🍏 Canadas regering foreslår nye grønnere kostråd med fokus på planteprotein og vand i stedet for mælk (se her)

AUGUST
🍏 Den britiske diætistforening bekræfter i pressemeddelelse, at en veltilrettelagt vegansk kost er sund for alle livsstadier inkl. gravide, ammende m.v. (se her)
🍏 Christiansborg og Rigshospitalet indfører kødfrie dage (se her og her)

OKTOBER
🍏 Belgien får ny kostpyramide, der bl.a. tydeligt fremhæver planter som basis for kosten, og sætter forarbejdet kød i samme kategori som alkohol og junk food (se her)

NOVEMBER
🍏 Kræftens Bekæmpelse fjerner også rødt kød fra deres opskrifter (se her)

DECEMBER
🍏 Norges regering fremlægger ny handlingsplan for diabetesbehandling og anbefaler heri, at diabetikere bør spise en plantebaseret kost (se her)