Quinoa-og-kidneybean-burgere

Quinoa-og-kidneybean-burgere

sep 30, 2017

Quinoa-og-kidneybean-burgere Ingredienser 50 g. quinoa (tør vægt) 1,2 dl. vand 1/2 løg, hakket 1 fed hvidløg 1 tsk. rød chilipulver 1/2 tsk. knust spidskommen 1 dåse kidneybønner 2 spsk. soyasauce/tamari   Fremgangsmåde 1. Forvarm ovn til 200 grader. Kog quinoa...
Spicy mini-deller m. majs og broccoli

Spicy mini-deller m. majs og broccoli

sep 30, 2017

Spicy mini-deller m. majs og broccoli Ingredienser (7-8 stk.) 1/2 broccolihoved, kun blomsterne 2,4 dl. majs fra frost 1/2 rød peberfrugt, u. kerner 3 forårsløg, finthakkede 1 hvidløg 1 håndfuld frisk koriander 0,6 dl. mel 1 tsk. paprika evt. lidt rød chili peber...
Sødkartoffel-black-bean-burgere

Sødkartoffel-black-bean-burgere

sep 30, 2017

Sød-kartoffel-black-bean-burgere Ingredienser 2 store sødkartofler 2,4 dl. kogte sorte bønner (ca. 1 dåse, fås fx. i Meny) 2,4 dl. kogt quinoa (måske brune ris som alternativ?) 3 forårsløg, finthakkede 1,2 dl. mandelmel (blendede mandler, ideelt u. skal) 1 tsk. knust...
Danske favoritter – uden kød

Danske favoritter – uden kød

aug 15, 2017

Danske favoritter – uden kød ??   I mange danske favoritter er hovedingrediensen rødt kød – dette betyder, at hvis man kan lide dansk mad, får man enten nok lige en tand for meget rødt kød eller også må man undvære sine yndlingsretter. Med mindre man...
Falafler m. lime, rødløg og chili

Falafler m. lime, rødløg og chili

aug 15, 2017

Falafler m. lime, rødløg og chili ??   Jeg er vild med de her skønne, skøre fyre! – og ikke mindst deres simple opskrift på super lækre falafler – jeg bager dem dog i ovnen ?   Ingredienser 1,5 dåse kikærter, drænet (ca. 400 g. kogte) 1 håndfuld...