Ingredienser (7-8 stk.)

1/2 broccolihoved, kun blomsterne
2,4 dl. majs fra frost
1/2 rød peberfrugt, u. kerner
3 forårsløg, finthakkede
1 hvidløg
1 håndfuld frisk koriander
0,6 dl. mel
1 tsk. paprika
evt. lidt rød chili
peber

Frisk limesaft og sød chilisauce til servering

Fremgangsmåde

1. Kom grøntsagerne i en food processor og blend dem ca. 30 sek (de skal ikke blive til vådt mos).
2. Tag en håndfuld og form til en lille delle
4. Steg dellerne på en varm slip-let pande 5-7 min. på hver side.
5. Server m. limesaft, chilisauce og fx. brune ris, bønner, frisk salat el lign.