Rainbow Wraps! 🌈😊💜

 

Jeg bruger altid rødkålsblade i stedet for rispapir, fordi jeg elsker deres crunchy tekstur (og ja selvfølgelig også fordi, så får jeg endnu mere grønt 😉 ). Jeg laver også en anden slags peanutdip end den i opskriften. jeg kan godt lide, at dip’en har en mere cremet konsistens, og derfor plejer jeg i stedet at blende 1-2 spsk. peanutbutter + ca. 200 g. semi-blød tofu + lidt hvidløg + soyasauce + chili til det smager godt. Og så propper jeg masser af det ind i hver rulle 😃

Ingredienser

Rispapr / kålblade
Salat / grønne blade
Agurkestrimler
Gulerodsstrimler
Avocadoskiver
Papaya/mango
Granatæblekerner
Snittet rødkål

Sauce
1 spsk. peanutbutter
2 spsk. soyasauce
1 fed hvidløg, hakket
1/4 tsk. Sricacha sauce (hot sauce)
2-4 spsk. vand (afhængig af ønsket konsistens)

 

Fremgangsmåde

Gør et stykke rispapir vådt på begge sider, indtil det bliver blødt.
Læg det på et skærebræt. Læg de forskellige ingredienser i midten og horisontalt (begyndt med salaten).
Fold rispapiret over ingredienserne (skub dem “tilbage” ind i rullen, og fold siderne ind mod midten som en burrito.
Rul enden op og stil den til side. Fortsæt.
Skær dem evt. i halve og sæt dem flot op ved siden af hinanden.
Sauce: mix ingredienserne

Opskriften er fra The Tasty K og kan ses her.

Rainbow Summer RollsFULL RECIPE: http://thetastyk.com/2016/03/11/rainbow-summer-rolls/

Opslået af The Tasty K på 11. marts 2016

 

Diætist Felding

MAIL diaetist@felding.dk
TELEFON 22 27 64 63
CVR 35185410

KLINIK PÅ ØSTERBRO - Åben alle dage undtagen fredag
Sankt Kjelds Plads 6
2100 København Ø

KLINIK I RUNGSTED - Åben fredage
Rungsted Bytorv 1
2960 Rungsted Kyst

Følg mig på Facebook - og få klar besked og tips om sund kost

GENVEJE

ARTIKLER

BLOG

INTERVIEWS

OPSKRIFTER

BEHANDLINGER

BOOK TID

FOREDRAG

BOG

OM MARIA

© Alle rettigheder forbeholdes - Maria Felding 2017

Kontakt

10 + 12 =