Chia-choko-dessert

Den her dessert (eller morgenmad? ? ) er simpelthen alt for nem og alt for lækker

Ingredienser

240 ml. soya-/mandelkakao el lign.
1,2 dl. dadler + 1-3 ekstra
3 spsk. chiafrø
1,5 spsk. ren kakaopulver
1/2 tsk. vaniljeekstrakt
evt. 2-3 spsk. revet kokos
evt. 1/8 tsk. salt (det ville jeg udelade)
Lidt hakket mørk chokolade

Fremgangsmåde

Put plantemælk, dadler, chiafrø, kakao, vanilje og evt. salt i en blender og blend ca. 1 min., til det er helt smooth. Smag til, og tilsæt evt. de ekstra dadler, hvis det skal være mere sødt og blend igen.
Hæld det så over en en skål og rør kokos og hakket chokolade i, og stil den i køleskabet ca. 30 min., til det er helt afkølet. Jo længere det står, jo tykkere bliver det. Server med lidt ekstra kokos, hindbær, blåbær, hakkede nødder eller hvad du nu lige har