Modsvar til artikel om vegansk kost i Berlingske

Synes altså, man burde kunne forvente mere end clickbait-overskrifter fra Berlingske ….

ALLE kostformer kan sammensættes mere eller mindre hensigtsmæssigt. Det er vel ikke et argument imod en vegansk kost.
Ang. påstanden om, at de fleste sundhedsorganisationer fraråder den kostform – hvilke helt præcist? Jeg skal ikke kunne sige, at visse sundhedsorganisationer ikke har den ret ekstreme anbefaling (jeg har altså ikke kendskab til alle sundhedsmyndigheder i verdens anbefalinger…), men samtlige ligefrem? Som I kan se, er det ikke anbefalingen fra hverken Sverige, UK, Norge, Canada, USA osv. Sundhedsstyrelsen fraråder det heller ikke (de anbefaler det blot ikke til spædbørn og småbørn).

Det er dog bestemt korrekt, at en vegansk kost kan være gavnlig ift. sundhedsfordele.
Om end en vegansk kost kan sammensættes ret rædsomt rent sundhedsmæssigt (?????????…. ? ), så tyder data faktisk på, at det generelt ser ud til at være rigtig godt for vores sundhed at spise vegansk. Men naturligvis særligt hvis den veganske kost består af bønner, fuldkorn, linser, sojaprodukter, frugt, grønt og nødder (og som minimum et B12-tilskud) ☘