Grønne spirer – alt om vegansk ernæring til børn

En lille video om Grønne spirer, som er i boghandlerne nu 😀 👏🏻🌿(må hjertens gerne deles 💚)Kan også bestilles her:https://saxo.com/dk/groenne-spirer_mia-sommermaria-felding_hardback_9788793590618Grønne spirer er en sammenfatning af alt, hvad jeg mener, både forældre og sundhedsprofessionelle bør vide om sund og grøn ernæring til spædbørn, ældre børn, gravide og ammende. Udover at bogen naturligvis viser, hvordan man får nok af de forskellige næringsstoffer m.v. på en vegansk kost, så er mit fokus særligt også vigtigheden i at få etableret grønne vaner fra start. Et vigtigt fokus for alle og ikke kun veganske børn. Derfor henvender bogen sig ikke kun til veganske forældre men til alle, der har interesse i at give deres børn den bedste start på en mere grøn livsstil 👶🏻🍇🌱😊🍀Andre emner, jeg kommer grundigt igennem:- Den veganske bølge- En indgroet dansk madkultur- Bestemmer vores kultur, hvad vi opfatter som sundt?- En ny og grønnere madkultur – De officielle kostråd og forvirringen herom- Hvor stor betydning har kosten for vores sundhed?- Grøn graviditet og amning (herunder også forebyggelse af for høj vægtstigning under graviditet, graviditetskvalme, udvikling af smagsvaner hos fosteret m.v.)- Vigtigheden af amning for mor og barn- Veganske modermælkserstatninger- Kan spædbørn spise vegansk (fokus på medier, internationale anbefalinger, forskning m.v.)- Danske børn har brug for sundere kostvaner- Sundhedsstyrelsens anbefalinger for sund kost til spædbørn (og hvordan man som veganer forholder sig til dem)- Hvordan man sikrer nok næringsstoffer på en vegansk kost (inkl. hvilke tilskud, der er relevante m.v.)- Sammenligning af en dansk småbørnskost og en vegansk småbørnskost (dagskost-eksempler med fokus på, hvorvidt de lever op til anbefalingerne for vitaminer, mineraler m.v.)- Vegansk kost til ældre børn- FAQ (herunder omkring hørfrø, cadmium, fedstoffer, bisphenoler, økologi, soja, super foods, allergi, færdiglavet babymad m.v.)- Øvrige råd fra Sundhedsstyrelsen- Daginstitutioner og udfordringer- Appendix med ekstra og meget detaljeret info om B12 (optagelse, relevante tilskud og dosis i alle aldre) samt jernanbefalinger under graviditet- osv. 😉 Og til sidst – 50 super næringsrige veganske børnevenlige opskrifter udarbejdet afMia Sommer – gør det nemt at vælge grønt 💚🍍🍇🍎

Slået op af Klinisk Diætist Maria Felding i Fredag den 5. april 2019